Nepražené Peruánské bio Ceremoniální kakao v bloku 500g.
Vyrobeno z Peruánských kakaových nibsů.
Odrůda: Criollo, Trinitario, místní malé odrůdy (Chunco, Vrae)
Oblast: San Martin, Junin, Ayacucho
Pražení: Ne
Kyselost: Vysoká
Hořkost: Střední
V čokoládě vynikají ovocné tóny a tóny dřeva díky bohatému chuťovému profilu a nízkému stupni pražení.
Balení: Zipový doypack.
Ceremoniální kakao z Peru
Pochází z Peru, kde je považováno za nápoj bohů, a má dlouhou historii spojenou s mayskou kulturou.
Peruánské kakao má navíc vysoký obsah minerálů, jako je železo, chrom, zinek a draslík, a je také zdrojem vitaminů skupiny B, vitaminu E, K a kyseliny listové.
